El Palacio de la Repostería de Graciela Coca


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PRÓXIMOS CURSOS DE REPOSTERÍA

en Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.
En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en su negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

 Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.

Psje. Oropeza 523 Alt. Cda. 18 Av. Aviación (cruce con Av. Aire) 
Tlf
. 474-2699




CURSO DE KEKES HÚMEDOS

UNA CLASE DE KEKES CON ACEITE

Recetas de kekes con una textura realmente exquisita: ¡húmedos en su punto! Sus clientes quedarán fascinados con el sabor de los kekes ya que son especiales y perfectos para negocio. Cada keke tiene una medida exacta y diferente de ingredientes, aquí tendremos también al aceite como protagonista principal para darle la suavidad perfecta a sus kekes (¡agregados en el momento y en la medida correcta!)
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Keke de limón, keke de especias, keke de maracuyá, keke de algarrobina, keke de guindones.  Conservación y Embolsado.

Lunes 24 de setiembre del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE PYES Y CHEESECAKES

¿Sabe usted elaborar estos deliciosos postres de manera profesional? ¿Cree que es complicado? Nosotros le enseñamos todas las técnicas y secretos de manera muy sencilla. Aprenderá fácilmente toda una variedad de los más deliciosos y renombrados pies y cheesecakes

Le quedarán suaves, altos, cremosos y deslumbrantes.
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Contenido del curso: Cheesecake de fresas, cheesecake de saúco, pye de limón, pye de  lúcuma, pye de manzana, pye de maracuyá, tartaletas de frutas en diversos sabores.

Martes 25 de setiembre del 2018 - 4:30 pm


CURSO CREPES, PANQUEQUES Y HOTCAKES DULCES

¡NUEVO CURSO!

Si tiene usted una cafetería / fuente de soda o piensa poner una, entonces debe ofrecer a sus clientes postres que complementen perfectamente sus otros productos. En esta clase usted aprenderá deliciosos crepes, panqueques y hotcakes, con las medidas exactas para que tengan la textura y sabor que el cliente desea.
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Temario del curso: Masa básica de crepes, Masa de crepes de quinua, Masa de crepes de chocolate, Crepes Suzette, Crepes de frutas y salsa manjarblanco, Crepes de frutas con nutella, Crepes de nutella y almendras, Panqueque de manzana flambeado al ron, Hot cakes (con deliciosa miel de abeja, salsa chocolate y frutas)

Miércoles 26 de setiembre del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE CREMOLADAS Y RASPADILLAS

 ¡Prepárese con anticipación para el negocio de verano!

Ésta es una clase dirigida a todos aquellos interesados en el negocio de las cremoladas y raspadillas, se enseñarán todos los detalles necesarios para uno de los negocios más rentables del verano.
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Esta clase incluye: Las cremoladas de frutas y las saborizadas en una gran variedad de sabores. Le enseñaremos los jarabes especiales para raspadillas: de frutas y/o con esencias en múltiples sabores.

Jueves 27 de setiembre del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE CAFÉS GOURMET - CAFETERÍA

Aprenda a elaborar usted mismo una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para su cafetería propia o para impresionar a la familia.

En este curso aprenderá a elaborar no sólo los cafés calientes sino también los cafés helados. Se convertirá en un experto del café.

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  En esta clase aprenderá ¡28 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados (7 tipos), chocolates, jarabes para cafés y mucho más.

Viernes 28 de setiembre del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE HELADOS Y CHUPETES ARTESANALES

¡Prepárese con anticipación para uno de los negocios más rentables del verano!

Esta es una clase didáctica donde aprenderá a elaborar profesionalmente deliciosos helados de pura fruta en variedad de sabores. Nuestras fórmulas son exactas y muy fáciles de aplicar.  Le saldrán exquisitos y cremosos. ¡El negocio ideal para el verano!
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Temario del curso: Helados de crema para barquillos de pura fruta y en variedad de sabores, chupetes de leche en diversos sabores, chupetes de fruta y chupetes de agua, marcianos y chups.

Martes 2 de octubre del 2018 - 4:30 pm – ÚNICA FECHA


CURSO DE TODO CREPES SALADOS

¡NUEVO CURSO, ÚNICA FECHA!

Si usted busca diferenciarse en su negocio ofreciendo opciones saludables y sabrosas este curso es para usted. Le enseñaremos diversos crepes desde la masa (tradicional y de espinaca) hasta los distintos rellenos y el armado de cada crepe. Sus clientes quedarán fascinados.

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Contenido del curso: Masa básica de crepes (tradicional), masa de crepes de espinaca. Crepes de pollo en salsa bechamel, crepes de pollo con champiñones, crepe clásico francés, crepes parisien, crepes enrollados a la bolognesa, crepe oriental.

Miércoles 3 de octubre del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE SANDWICHES - SANDWICHERÍA

Aprenda una gran variedad de los más conocidos sándwiches

¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!

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18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, hamburguesas (4 var), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa, sándwiches integrales, salsas y mayonesas de larga duración, etc.

Jueves 4 de octubre del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

Le enseñaremos 40 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y yogures, además de técnicas de conservación de los jugos.
Éste es una clase ideal para juguerías, restaurantes, fuentes de soda y en general todo tipo de negocio. Podrá también deleitar a su familia y amigos.

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Este curso incluye: Jugos clásicos, jugos surtidos, jugos especiales, batidos, ensaladas de frutas. Yogurt en 10 variedades: frutado, saborizado, bebible, cremoso, natural, diet, probiótico, light, etc.

Viernes 5 de octubre del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

En este didáctico curso usted aprenderá gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndalas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Sepa cómo conservarlas por más tiempo y aprenda todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero.
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En esta clase se le enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Se enseñarán 20 variedades de pizza: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

  Miércoles 10 de octubre del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE LIMONADAS, FROZEN Y CONCENTRADOS

Las bebidas frozen profesionales tienen una TEXTURA Y PRESENTACIÓN ESPECIAL. En esta didáctica clase usted aprenderá de manera muy fácil todos los secretos y técnicas para prepararlos. Incluye  la elaboración de jarabes naturales especialesuna gran variedad de limonadas en 6 sabores, concentrados de frutas, frozen de pulpa de frutas naturales (escarchaditas) néctares de frutas envasados, chicha morada bien negrita y natural.

Ideales para innovar tu negocio o deleitar a tu familia.

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En esta clase usted aprenderá deliciosas limonadas en 6 sabores: lemon frozen, limonada brasileña, limonada de mango, limonada clásica,  limonada de chirimoya, limonada de menta, frozens de pulpa, néctares, concentrados de fruta, chicha morada concentrada.

Viernes 12 de octubre del 2018 - 4:30 pm (ÚNICA FECHA)


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