PRÓXIMOS CURSOS DE REPOSTERÍA

En Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.

En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en su negocio propio. Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

¡Nuestros cursos de invierno 2019!

Lunes

22

Julio 2019

CURSO DE CAFÉS GOURMET
CURSO DE CAFETERÍA

Lunes 22 de julio del 2019

Aprende a elaborar una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para tú cafetería o para impresionar a la familia. En este curso te enseñaremos a elaborar cafés calientes, cafés helados y chocolates. ¡Un negocio ideal para todo el año!

En esta clase aprenderás ¡28 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados en 7 tipos, chocolates, jarabes para cafés y más.

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Martes

23

Julio 2019

EMPANADAS CLÁSICAS

Martes 23 de julio del 2019

En esta clase podrás aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Te enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 12 variedades de las empanadas más preferidas por todos. Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.

Empanadas en 12 VARIEDADES y con 3 MASAS DISTINTAS: Al horno y fritas.

Aprenderás a elaborar las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena,etc.

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Miércoles

24

Julio 2019

SÚPER KEKES

Miércoles 24 de julio del 2019

Aprende a preparar una gran variedad de deliciosos kekes que se mantienen suaves por más tiempo debido a un ingrediente esencial: el aceite. Éste, agregado en el momento oportuno y en la medida correcta hará que sus kekes luzcan más altos, esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Aprenderás todos los secretos para lograr kekes profesionales de manera muy fácil. Son Ideales para negocio o para disfrutar con la familia.

En este curso aprenderás a elaborar los deliciosos: Keke de chocolate, keke de naranja, keke de zanahoria, keke de plátano y keke inglés. Además te enseñaremos todas las técnicas de embolsado y conservación para que tus kekes se mantengan frescos por mucho más tiempo.

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Martes

30

Julio 2019

CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

Martes 30 de julio del 2019

En este didáctico curso te enseñaremos a preparar una gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndelas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Aprende cómo conservarlas por más tiempo.

¡Definitivamente un curso con todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero!

En esta clase se te enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Además se enseñarán 20 variedades de pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

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Miércoles

31

Julio 2019

KEKES SIN AZÚCAR

Miércoles 31 de julio del 2019

¿Busca kekes deliciosos sin sentirse culpable?

Aprenda a hacer kekes light, cero azúcar y sobre todo bajos en calorías, con el mismo sabor de un keke normal. En esta clase usted aprenderá: El keke light de zanahoria, keke light de limón, keke light de kiwicha, keke integral light y keke light de frutos secos.

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Jueves

1

Agosto 2019

CURSO DE DESAYUNOS NUTRITIVOS

Jueves 1 de Agosto del 2019

Prepara las más deliciosas y tradicionales bebidas nutritivas Incursiona en el negocio de desayunos peruanos o diversifica tu negocio con estas delicias que además aportan grandes beneficios a la salud.

En este curso aprenderás a elaborar: Emolientes clásicos y con frutas, bebidas de quinua con durazno y piña, kiwicha con membrillo, ponche de habas, chocolate de cañihua, ponche 7 semillas.

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Viernes

2

Agosto 2019

PASTELES INTEGRALES NUTRITIVOS

Viernes 2 de agosto del 2019

Aprende a elaborar exquisitos, saludables y muy nutritivos pasteles integrales. Toda una variedad de innovadores y deliciosos pasteles ideales para quienes quieren comer rico pero saludable.

En esta clase te enseñaremos dos deliciosas masas base para pasteles integrales: la masa base integral tradicional con harina y la novedosa masa base crocante de quinua SIN GLUTEN.

Con estas dos masas te enseñaremos a elaborar variedad de pasteles integrales tales como el pastel caprese, el pastel de zucchini, el pastel de poro, jamón y tocino y el muy delicioso pastel de quinua y champiñones con un toque de espinaca y queso.

Un curso ideal para incursionar en el negocio de la comida saludable y nutritiva o deleitar a tu familia con un producto sano pero delicioso.

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Martes

6

Agosto 2019

CURSO DE SANDWICHES Y HAMBURGUESAS

Martes 6 de Agosto del 2019

Te enseñaremos a preparar una gran variedad de los más conocidos sándwiches. Todos los secretos mejor guardados de los maestros sangucheros. ¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!

En este curso aprenderás 18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, hamburguesas (4 tipos), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa y sándwiches integrales. Además incluye diversas salsas y mayonesas de larga duración, etc.

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Miércoles

7

Agosto 2019

CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

Miércoles 7 de Agosto del 2019

Te enseñaremos 40 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y yogures. Además aprende todas las técnicas de conservación de los jugos. Esta es una clase ideal para juguerías, restaurantes y fuentes de soda o ¿por qué no? para deleitar a su familia y amigos.

Este curso incluye: Jugos clásicos, jugos surtidos, jugos especiales, batidos, ensaladas de frutas. Elaboración de Yogurt en 10 variedades: frutado, saborizado, bebible, cremoso, natural, griego, diet, probiótico, light, etc.

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Jueves

8

Agosto 2019

POSTRES EN COPA

Jueves 8 de Agosto del 2019

Una clase donde se elaborarán los más deliciosos postres fríos que usted ya conoce, en lindas y novedosas presentaciones en copas. Un curso ideal para el verano y para todo tipo de negocio.

Temario: Copa tiramisú, copa crocante de lúcuma, copa tres leches, copa delicia de limón, copa mouse de chocolate.

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Viernes

9

Agosto 2019

CURSO DE PASTELES Y BOCADITOS
CHINOS - DIM SUM

Viernes 9 de Agosto del 2019

Una clase completa donde aprenderás a preparar los más deliciosos y tradicionales pasteles chinos a vapor, al horno y fritos.

Te enseñaremos todas las técnicas y secretos para la elaboración de diversos manjares orientales tales como Min pao salado, Minpao dulce, Siumai, Chintoi, Nomaichi y los exquisitos Rollitos primavera. Una verdadera delicia de la pastelería china.

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Martes

13

Agosto 2019

CURSO DE POLLO BROASTER, ELABORACIÓN DE JAMÓN DEL PAÍS Y FAST FOOD

Martes 13 de Agosto del 2019

En esta clase aprenderás a preparar el crocante y delicioso pollo broaster, podrás hacer tu propio jamón del país y elaborar las deliciosas butifarras, entre otras sabrosas preparaciones. ¡Además te enseñaremos a elaborar diversas salsas de larga duración!

Este curso incluye: Pollo broaster, nuggets, alitas picantes (hot wings), butifarras, elaboración de jamón del país, mayonesa de leche, mayonesa light. Salsas: salsa golf, salsa tártara, salsa de huacatay. Ensaladas: ensalada para broster, ensalada mixta y combos diversos.

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Miércoles

14

Agosto 2019

TORTA 3 LECHES Y MÁS

Miércoles 14 de Agosto del 2019

Las más deliciosas, las que más gustan y las que más piden. Atrévete a preparar el famoso postre que tiene una jugosa combinación de 3 leches, también prepararemos otras tortas exquisitas, todas ideales para negocio o para deleitar a tu familia y amigos.

Torta tres leches, torta pecado de lúcuma, torta tentación chocolate, torta de guanábana, bizcochuelos, brownies y cremas.

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Viernes

16

Agosto 2019

CURSO DE MERMELADAS ARTESANALES

Viernes 16 de agosto del 2019

Aprende a elaborar deliciosas mermeladas artesanales de pura fruta, vistosas, de atractivos colores y apariencia cristalina. Ideales para empezar un negocio o regalar a quiénes más quieres en esas ocasiones especiales. Y no sólo eso porque además te enseñaremos cómo envasarlas para que te duren hasta por un año.

En esta clase aprenderás a elaborar mermeladas en 10 deliciosos sabores desde los más clásicos tales como fresa, durazno, naranja, piña, mandarina y sauco hasta los más exóticos y novedosos como ají, rocoto, zanahoria y naranja, etc.

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Jueves

22

Agosto 2019

HELADOS ARTESANALES

Jueves 22 de agosto del 2019

Una clase muy didáctica donde aprenderá a elaborar profesionalmente deliciosos helados de pura fruta en variedad de sabores. Nuestras fórmulas son exactas y muy fáciles de aplicar.  Le saldrán exquisitos y cremosos. ¡Ideales para negocio!

Helados de crema para barquillos o copas, de pura fruta con y sin maquina y en variedad de sabores. Baño de chocolate para helados, salsa de toffee y salsa de fresa para helados.

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Miércoles

28

Agosto 2019

CREPÉS, PANQUEQUES Y HOTCAKES DULCES

Miércoles 28 de Agosto del 2019

Si tienes una cafetería, fuente de soda o estas pensando en abrir una, entonces debe ofrecer a tus clientes postres que complementen perfectamente tus otros productos. En esta clase aprenderás a elaborar deliciosos crepés, panqueques y hotcakes, con las medidas exactas para que tengan la textura y sabor que el cliente desea.

Temario del curso: Masa básica de crepés, Masa de crepés de quinua, Masa de crepés de chocolate, Crepés Suzette, Crepés de frutas y salsa manjarblanco, Crepés de frutas con nutella, Crepés de nutella y almendras, Panqueque de manzana flambeado al ron, Hot cakes (con deliciosa miel de abeja, salsa chocolate y frutas)

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¡Todos pueden aprender, no necesitas ningún conocimiento previo!

Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.