El Palacio de la Repostería de Graciela Coca


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PRÓXIMOS CURSOS DE REPOSTERÍA

en Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.
En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en su negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

 Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.

Psje. Oropeza 523 Alt. Cda. 18 Av. Aviación (cruce con Av. Aire) 
Tlf
. 474-2699




CURSO DE SUPER KEKES

Aprenda a preparar una gran variedad de deliciosos kekes que se mantienen suaves por más tiempo debido a un ingrediente esencial: el aceite. Éste, agregado en el momento oportuno y en la medida correcta hará que sus kekes luzcan más altos, esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Aprenderá todos los secretos para lograr kekes profesionales de manera muy fácil. Son Ideales para negocio o para disfrutar con la familia.
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Keke de chocolate, keke de naranja, keke de zanahoria, keke de plátano, keke inglés, embolsado y conservación.

Lunes 16 de julio del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE MAZAMORRAS Y CHAMPÚS

CURSO DE POSTRES PERUANOS

Los más deliciosos y tradicionales postres. Diversas variedades de mazamorras entre otros dulces peruanos famosos y comerciales
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Mazamorra de chancaca, mazamorra morada, mazamorra de chocolate, mazamorra de quinua, arroz con leche, arroz zambito, champús limeño.

Martes 17 de julio del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE TODO ALFAJORES

Una clase completa en la que podrá aprender a hacer los más suaves y exquisitos alfajores en variedad de sabores y masas.
Delicias ideales para negocio o para regalar a tus amigos.

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Alfajores de maicena, alfajores de harina, alfajores de miel, alfajores de chocolate,  alfajores de coco, alfajor volador y cocadas.

Miércoles 18 de julio del 2018 - 4:30 pm

ÚNICA FECHA, NO SE REPETIRÁ OTRO DÍA


CURSO DE SANDWICHES - SANDWICHERÍA

Aprenda una gran variedad de los más conocidos sándwiches

¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!
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18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, hamburguesas (4 var), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa, sándwiches integrales, salsas y mayonesas de larga duración, etc.

Jueves 19 de julio del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE CAFÉS GOURMET - CAFETERÍA

Aprenda a elaborar usted mismo una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para su cafetería propia o para impresionar a la familia.

En este curso aprenderá a elaborar no sólo los cafés calientes sino también los cafés helados. Se convertirá en un experto del café.

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  En esta clase aprenderá ¡28 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados (7 tipos), chocolates, jarabes para cafés y mucho más.

Viernes 20 de julio del 2018 - 4:30 pm



CURSO DE EMPANADAS CLÁSICAS

En esta clase usted podrá aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Le enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 12 variedades de las empanadas más preferidas por todos.

Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.

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12 variedades y 3 masas: Al horno y fritas. Las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena.

Lunes 23 de julio del 2018 - 4:30 pm




CURSO DE POLLO BROASTER, ELABORACIÓN DE JAMÓN DEL PAÍS Y FAST FOOD

En esta clase aprenderá a preparar el crocante y delicioso pollo broster, podrá hacer su propio jamón del país y elaborar las deliciosas butifarras, entre otras sabrosas preparaciones. ¡Además le enseñaremos a elaborar diversas salsas de larga duración! 

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Pollo broaster, nuggets, alitas picantes (hot wings), butifarras, elaboración de jamón del país, ,mayonesa de leche, mayonesa light. Salsas: salsa golf, salsa tártara, salsa de huacatay, ensalada kentucky, ensalada mixta y combos diversos.

Martes 31 de julio del 2018 -  4:30 pm

 


CURSO DE PASTELERÍA HOJALDRE

¡MASA HOJALDRE FACIL! Los bocaditos salados y dulces más solicitados en eventos, fiestas y buffets o banquetes. Una clase especial para aquellos que desean incursionar en el negocio de los bocaditos para vender en vitrina o por ciento.
Son diez variedades de deliciosos pasteles dulces y salados

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Masa hojaldre fácil y 10 variedades de deliciosos pasteles dulces y salados: milhojas, pastel de carne, cartuchitos rellenos de manjar y crema pastelera, canastita de manzana, empanaditas de queso, empanaditas mixtas, strudel de manzana, vaulovent, orejitas de chancho, crema pastelera.

Miércoles 1 de agosto del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

En este didáctico curso usted aprenderá gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndalas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Sepa cómo conservarlas por más tiempo y aprenda todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero.
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En esta clase se le enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Se enseñarán 20 variedades de pizza: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

  Viernes 3 de agosto del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

Le enseñaremos 40 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y yogures, además de técnicas de conservación de los jugos.
Éste es una clase ideal para juguerías, restaurantes, fuentes de soda y en general todo tipo de negocio. Podrá también deleitar a su familia y amigos.
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Este curso incluye: Jugos clásicos, jugos surtidos, jugos especiales, batidos, ensaladas de frutas. Yogurt en 10 variedades: frutado, saborizado, bebible, cremoso, natural, diet, probiótico, light, etc.

Miércoles 8 de agosto del 2018 - 4:30 pm

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