El Palacio de la Repostería de Graciela Coca


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PRÓXIMOS CURSOS DE REPOSTERÍA

en Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.
En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en su negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

 Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.

Psje. Oropeza 523 Alt. Cda. 18 Av. Aviación (cruce con Av. Aire) 
Tlf
. 474-2699

Whatsapp: 986-869-801 (Sólo texto, para llamadas al tlf 474-2699)


¡¡NUESTROS CURSOS 2019!!
curso de kekes

CURSO DE SUPER KEKES

Aprenda a preparar una gran variedad de deliciosos kekes que se mantienen suaves por más tiempo debido a un ingrediente esencial: el aceite. Éste, agregado en el momento oportuno y en la medida correcta hará que sus kekes luzcan más altos, esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Aprenderá todos los secretos para lograr kekes profesionales de manera muy fácil. Son Ideales para negocio o para disfrutar con la familia.

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Keke de chocolate, keke de naranja, keke de zanahoria, keke de plátano, keke inglés, embolsado y conservación.

Lunes 21 de enero del 2019 - 4:30 pm

CURSO DE HELADOS ARTESANALES

¡Prepárese con anticipación para uno de los negocios más rentables del verano!

Esta es una clase didáctica donde aprenderá a elaborar profesionalmente deliciosos helados de pura fruta en variedad de sabores. Nuestras fórmulas son exactas y muy fáciles de aplicar.  Le saldrán exquisitos y cremosos. ¡El negocio ideal para el verano!
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Temario del curso: Helados de crema para barquillos de pura fruta (todas las frutas) y en variedad de sabores:  fresa, lúcuma, guanábana,  maracuyá , chocolate, café, vainilla, manjarblanco,  coco, menta, etc.  Salsa de caramelo y baño de chocolate para helados.

Martes 22 de enero del 2019 - 4:30 pm
cursos de ensaladas

CURSO DE ENSALADAS, ALIÑOS, SALSAS

Y VINAGRETAS

Una clase donde aprenderá una gran variedad de ensaladas deliciosas y saludables, ensaladas perfectas para aquellas personas vegetarianas o para los que desean comer saludable, pero DELICIOSO. Además aprenderá a elaborar los exquisitos aliños, vinagretas y salsas ideales que le darán el toque de sabor perfecto a su ensalada, además de aportarle mayor valor nutricional.

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Temario del curso de ensaladas: 1. Ensalada Primavera. 2. Ensalada California. 3. Ensalada Waldorf. 4. Ensalada César. 5. Ensalada Chicken César. 6. Ensalada Hawaiana de pollo. 7. Ensalada fresca de verano. 8. Crunchy salad (Ensalada crujiente). Aliños, Salsa de yogurt, Vinagretas, Salsa de anchoas, Salsa Mousselina,  Aliño Honey Mustard, Mayonesa de leche,  Mayonesa light.

Miércoles 23 de enero del 2019 - 4:30 pm

cursos de pizzas

CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

En este didáctico curso usted aprenderá gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndalas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Sepa cómo conservarlas por más tiempo y todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero.
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En esta clase se le enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Se enseñarán 20 variedades de pizza: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y más.

Jueves 24 de enero del 2019 - 4:30 pm

CURSO DE CREMOLADAS Y RASPADILLAS

 ¡Prepárese para el negocio de verano!

Ésta es una clase dirigida a todos aquellos interesados en el negocio de las cremoladas y raspadillas, se enseñarán todos los detalles necesarios para uno de los negocios más rentables del verano.
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Esta clase incluye: Las cremoladas de frutas y las saborizadas en una gran variedad de sabores. Le enseñaremos los jarabes especiales para raspadillas: de frutas y/o con esencias en múltiples sabores.

  Viernes 25 de enero del 2019 - 4:30 pm

SANDWICHES Y HAMBURGUESAS - SANDWICHERÍA

Aprenda una gran variedad de los más conocidos sándwiches

¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!
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18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, hamburguesas (4 var), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa, sándwiches integrales, salsas y mayonesas de larga duración, etc.

Martes 29 de enero 4:30 pm


CURSO DE CREPES, PANQUEQUES Y HOTCAKES DULCES

Si tiene usted una cafetería / fuente de soda o piensa poner una, entonces debe ofrecer a sus clientes postres que complementen perfectamente sus otros productos. En esta clase usted aprenderá deliciosos crepes, panqueques y hotcakes, con las medidas exactas para que tengan la textura y sabor que el cliente desea.
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Temario del curso: Masa básica de crepes, Masa de crepes de quinua, Masa de crepes de chocolate, Crepes Suzette, Crepes de frutas y salsa manjarblanco, Crepes de frutas con nutella, Crepes de nutella y almendras, Panqueque de manzana flambeado al ron, Hot cakes (con deliciosa miel de abeja, salsa chocolate y frutas)

Miércoles 30 de enero del 2019 - 4:30 pm

cursos de cafes helados

CURSO DE CAFÉS GOURMET

CURSO DE CAFETERÍA

Aprenda a elaborar una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para su cafetería o para impresionar a la familia.  En este curso aprenderá a elaborar cafés HELADOS y cafés calientes; un negocio ideal para todo el año!

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En esta clase aprenderá ¡28 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados (7 tipos), chocolates, jarabes para cafés y más.

Jueves 31 de enero del 2019 - 4:30 pm


cursos de jugos

CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

Le enseñaremos 40 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y yogures, además de técnicas de conservación de los jugos.
Éste es una clase ideal para juguerías, restaurantes, fuentes de soda y en general todo tipo de negocio. Podrá también deleitar a su familia y amigos.
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Este curso incluye: Jugos clásicos, jugos surtidos, jugos especiales, batidos, ensaladas de frutas. Yogurt en 10 variedades: frutado, saborizado, bebible, cremoso, natural, diet, probiótico, light, etc.


Lunes 4 de febrero del 2019 - 4:30 pm
cursos de empanadas

CURSO DE EMPANADAS CLÁSICAS

En esta clase usted podrá aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Le enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 12 variedades de las empanadas más preferidas por todos.

Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.

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12 VARIEDADES Y 3 MASAS: Al horno y fritas. Las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena.

Miércoles 6 de febrero del 2019 - 4:30 pm

cursos de broster

CURSO DE POLLO BROASTER, ELABORACIÓN DE JAMÓN DEL PAÍS Y FAST FOOD
En esta clase aprenderá a preparar el crocante y delicioso pollo broster, podrá hacer su propio jamón del país y elaborar las deliciosas butifarras, entre otras sabrosas preparaciones. ¡Además le enseñaremos a elaborar diversas salsas de larga duración!

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Pollo broaster, nuggets, alitas picantes (hot wings), butifarras, elaboración de jamón del país, ,mayonesa de leche, mayonesa light. Salsas: salsa golf, salsa tártara, salsa de huacatay, ensalada para broster, ensalada mixta y combos diversos.

Jueves 7 de febrero del 2019 – 4:30 pm 

CURSO DE PASTELES Y BOCADITOS CHINOS - DIM SUM
Aprenda a elaborar los pasteles chinos más famosos y comerciales: a vapor, al horno y fritos. Lo más exquisito de la pastelería oriental en una clase especial, paso a paso, desde cero y con técnicas profesionales muy fáciles de aplicar.

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En esta clase aprenderá a elaborar paso a paso 6 deliciosos pasteles desde cero: Min pao salado, minpao dulce, siumai, chintoi, nomaichi, los famosos rollitos primavera.

Martes 12 de febrero del 2019 - 4:30 pm

¡ÚNICA FECHA DE LA TEMPORADA, NO SE REPETIRÁ!

 


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