El Palacio de la Repostería de Graciela Coca


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PRÓXIMOS CURSOS DE REPOSTERÍA

en Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.
En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en su negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

 Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.

Psje. Oropeza 523 Alt. Cda. 18 Av. Aviación (cruce con Av. Aire) 
Tlf
. 474-2699




CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

En este didáctico curso usted aprenderá gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndalas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Sepa cómo conservarlas por más tiempo y aprenda todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero.
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En esta clase se le enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Se enseñarán 20 variedades de pizza: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

Miércoles 23 de mayo del 2018 - 4:30 pm
 


CURSO DE KEKES SIN AZÚCAR

¿Busca kekes deliciosos sin sentirse culpable? Aprenda a hacer kekes light, cero azúcar y sobre todo bajos en calorías, con el mismo sabor de un keke normal.
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En esta clase usted aprenderá: El keke light de zanahoria, keke light de limón, keke light de kiwicha, keke integral light y keke light de frutos secos.

Jueves 24 de mayo del 2018 -  4:30 pm

 


CURSO DE CAFÉS GOURMET - CAFETERÍA

Aprenda a elaborar usted mismo una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para su cafetería propia o para impresionar a la familia.

En este curso aprenderá a elaborar no sólo los cafés calientes sino también los cafés helados. Se convertirá en un experto del café.

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  En esta clase aprenderá ¡28 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados (7 tipos), chocolates, jarabes para cafés y mucho más.

Viernes 25 de mayo del 2018 - 4:30 pm

 




CURSO DE SUPER KEKES

Aprenda a preparar una gran variedad de deliciosos kekes que se mantienen suaves por más tiempo debido a un ingrediente esencial: el aceite. Éste, agregado en el momento oportuno y en la medida correcta hará que sus kekes luzcan más altos, esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Aprenderá todos los secretos para lograr kekes profesionales de manera muy fácil. Son Ideales para negocio o para disfrutar con la familia.

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Keke de chocolate, keke de naranja, keke de zanahoria, keke de plátano, keke inglés, embolsado y conservación.

Lunes 28 de mayo del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE ALFAJORES

Una clase completa en la que podrá aprender a hacer los más suaves y exquisitos alfajores en variedad de sabores y masas.
Delicias ideales para negocio o ¡para regalar a papá en su día!

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Alfajores de maicena, alfajores de harina, alfajores de miel, alfajores de chocolate,  alfajores de coco, alfajor volador y cocadas.

Miércoles 30 de mayo del 2018 -  4:30 pm

 

CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

Le enseñaremos 40 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y yogures, además de técnicas de conservación de los jugos.
Éste es una clase ideal para juguerías, restaurantes, fuentes de soda y en general todo tipo de negocio. Podrá también deleitar a su familia y amigos.
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Este curso incluye: Jugos clásicos, jugos surtidos, jugos especiales, batidos, ensaladas de frutas. Yogurt en 10 variedades: frutado, saborizado, bebible, cremoso, natural, diet, probiótico, light, etc.

Jueves 31 de mayo del 2018 - 4:30 pm

CURSO DE POLLO BROASTER, ELABORACIÓN DE JAMÓN DEL PAÍS Y FAST FOOD
En esta clase aprenderá a preparar el crocante y delicioso pollo broster, podrá hacer su propio jamón del país y elaborar las deliciosas butifarras, entre otras sabrosas preparaciones. ¡Además le enseñaremos a elaborar diversas salsas de larga duración!

Si va a poner una fuente de soda o quiere diversificar su negocio, éste curso es para usted.
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Contenido del curso: Pollo broaster, nuggets, alitas picantes (hot wings), butifarras, elaboración de jamón del país, salsa golf, mayonesa de leche, mayonesa light, salsa tártara, salsa de huacatay, ensalada kentucky, ensalada mixta y combos diversos.

Viernes 1° de junio del 2018 - 4:30 pm

 


CURSO DE EMPANADAS CLÁSICAS

En esta clase usted podrá aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Le enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 12 variedades de las empanadas más preferidas por todos.

Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.
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12 VARIEDADES Y 3 MASAS: Al horno y fritas. Las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena.
Sábado 2 de junio del 2018 - 11 AM




CURSO DE KEKES ESPECIALES GOURMET

Aprenda a preparar gran variedad de deliciosos kekes de frutas.
Estos son kekes con hermosos decorados
y sabores exquisitos.
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Esta clase incluye: Keke de Yogurt y castañas, Keke de manzana, Keke de Coco y Albaricoque, Keke Red Velvet, Keke Volteado de Piña.
Técnicas de Conservación.

Lunes 4 de junio del 2018 - 4:30 pm


CURSO DE PASTELES Y BOCADITOS CHINOS - DIM SUM
Aprenda a elaborar los pasteles chinos más famosos y comerciales: a vapor, al horno y fritos. Lo más exquisito de la pastelería oriental en una clase especial, paso a paso, desde cero y con técnicas profesionales muy fáciles de aplicar.
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En esta clase aprenderá a elaborar paso a paso 6 deliciosos pasteles desde cero: Min pao salado, minpao dulce, siumai, chintoi, nomaichi, los famosos rollitos primavera.

Jueves 7 de junio del 2018 - 4:30 pm
¡ÚNICA FECHA, NO SE REPETIRÁ!


CURSO DE SANDWICHES Y HAMBURGUESAS CURSO DE SANDWICHERÍA

Aprenda una gran variedad de los más conocidos sándwiches para negocio.

¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!
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18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, hamburguesas (4 var.), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa, sándwiches integrales, salsas y mayonesas de larga duración, etc.

Viernes 8 de junio del 2018 - 4:30 pm


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