NUEVOS CURSOS VIRTUALES DE REPOSTERÍA ONLINE

En Lima Perú, con Graciela Coca

Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.

En nuestras clases aprenderás recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en tu negocio propio. Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

Nuestros cursos virtuales están explicados paso a paso, con todo detalle, desde cero y además puedes consultar con la profesora cualquier duda que tengas. Puedes tomar los cursos en cualquier momento, las 24 horas del día. ¡Sin fechas ni horarios que te limiten!. Puedes aprender en el momento que tú quieras Además puedes volver a ver el curso cuantas veces quieras durante 60 días.

Todos los cursos incluyen un completísimo y amplio manual en pdf con todas las fórmulas, procedimientos y secretos que puedes imprimir.

¡NUEVOS CURSOS VIRTUALES ONLINE 2020!

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EMPANADAS CLÁSICAS

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En esta clase podrás aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Te enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 11 variedades de las empanadas más preferidas por todos. Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.

Empanadas en 11 VARIEDADES y con 3 MASAS DISTINTAS: Al horno y fritas.

Aprenderás a elaborar las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena,etc.

Este curso es totalmente distinto al curso de Empanadas gourmet que también tenemos disponible.

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EMPANADAS GOURMET

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NUEVAS empanadas de sabores criollos. Son 8 variedades de empanadas peruanas y 2 nuevos tipos de masas: La primera masa es inigualable, exquisita, de excelente textura y al horno. La segunda es una masa frita deliciosa de yuca.

Empanada de lomo saltado, empanada de ají de gallina, empanada de pollo con piña, empanada vegetariana, empanada de pollo con champiñones, empanada de yuca con queso, empanada mixta de yuca con jamón y queso, empanada de yuca con mermelada de membrillo.

Este curso es totalmente distinto al curso de Empanadas clásicas que también tenemos disponible.

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CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

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En este didáctico curso te enseñaremos a preparar una gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndelas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Aprende cómo conservarlas por más tiempo.

¡Definitivamente un curso con todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero!

En esta clase se te enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Además se enseñarán 20 variedades de pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

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CURSO DE JUGOS, BATIDOS Y YOGURT

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Te enseñaremos 33 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y ensaladas de frutas así como la elaboración del muy apreciado yogurt griego. Además aprende todas las técnicas de conservación de los jugos y las propociones y cantidades exactas para su elaboración. Esta es una clase ideal para juguerías, restaurantes y fuentes de soda o ¿por qué no? para deleitar a su familia y amigos.

Este curso incluye 33 recetas que incluyen desde los Jugos clásicos y jugos surtidos hasta los jugos especiales, batidos y ensaladas de frutas así como las técnicas para elaborar el delicioso yogurt griego.

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CURSO DE SANDWICHES Y HAMBURGUESAS

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Te enseñaremos a preparar una gran variedad de los más conocidos sándwiches. Todos los secretos mejor guardados de los maestros sangucheros. ¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!

En este curso aprenderás 18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, elaboración de las hamburguesas y sándwiches de hamburguesas (4 tipos), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa y sándwiches integrales. Además incluye la preparación del pavo al horno y diversas salsas y mayonesas de larga duración, etc.

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CURSO DE KEKES INTEGRALES SALUDABLES Y NUTRITIVOS

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Muchos negocios están implementando alternativas saludables y usted no puede quedarse atrás. Aprenda a elaborar kekes deliciosos y nutritivos. Nuestros kekes están hechos con granos andinos muy nutritivos. Aprenderá recetas especiales que deleitarán su paladar y aportarán muchos beneficios a su salud.

Keke de quinua, keke de yuca, keke de avena, keke integral con higos, keke de kiwicha sin gluten. Embolsado.

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CURSO DE PASTELES INTEGRALES NUTRITIVOS

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Diferénciate de la competencia y ofrece deliciosos pasteles nutritivos. Hoy en día el público prefiere comer SALUDABLE pero delicioso.

En este curso aprenderás a elaborar: Masa integral tradicional, masa de quinua sin gluten, masa de avena, pastel caprese, pastel de zucchini, pastel de quinua y champiñones con un toque de espinaca y queso en una base crocante de quinua, pastel de poro y jamón y pastel de pollo con masa de avena.

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CURSO DE CAFÉS GOURMET
CURSO DE CAFETERÍA

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Aprende a elaborar una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para tu cafetería o para impresionar a la familia. En este curso te enseñaremos a elaborar cafés calientes, cafés helados y chocolates. ¡Un negocio ideal para todo el año!

En esta clase aprenderás ¡25 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados en 7 tipos, chocolates, jarabes para cafés y más.

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SÚPER KEKES

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Aprende a preparar una gran variedad de deliciosos kekes que se mantienen suaves por más tiempo debido a un ingrediente esencial: el aceite. Éste, agregado en el momento oportuno y en la medida correcta hará que sus kekes luzcan más altos, esponjosos, suaves y sobre todo deliciosos. Aprenderás todos los secretos para lograr kekes profesionales de manera muy fácil. Son Ideales para negocio o para disfrutar con la familia.

En este curso aprenderás a elaborar los deliciosos: Keke de chocolate, keke de naranja, keke de zanahoria, keke de plátano y keke inglés. Además te enseñaremos todas las técnicas de embolsado y conservación para que tus kekes se mantengan frescos por mucho más tiempo.

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CURSO DE PANIFICACIÓN ARTESANAL

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Un curso especial de panificación donde aprenderás una gran variedad de panes salados artesanales. Podrás aprender a elaborar muy fácilmente todos aquellos panes que encuentras en supermercados y panaderías, tanto para negocio como para su hogar.

Te enseñaremos a preparar los deliciosos Cachitos de mantequilla, Croissant de queso y jamón, Pan de molde, Pan de Hamburguesa, Pan Hot dog y Petit pan.

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TODO ALFAJORES

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Una clase completa en la que podrá aprender a hacer los más suaves y exquisitos alfajores en variedad de sabores y masas. Delicias ideales para negocio o para regalar a tus amigos.

Alfajor clásico de harina, alfajor tradicional de maicena, alfajores de maicena a la mantequilla, alfajores de coco, alfajor volador y el delicioso alfajor argentino.

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CURSO DE PASTAS ITALIANAS

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Todos los secretos de las más famosas tratorías italianas en un curso en el que aprenderás paso a paso y desde cero todo el arte de la elaboración de la auténtica pasta fresca italiana.

Además no sólo te enseñamos a elaborar las pastas sino que además aprenderás a preparar deliciosas salsas y seis deliciosos platos desde la popular lasaña de carne, los espaguetis a lo Alfredo, los espaguetis a la carbonara, los fetuchinis en salsa verde, los exquisitos rigatoni con ragú hasta los deliciosos ravioles de espinaca.

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CURSO DE PYES Y CHEESECAKES

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¿Sabe usted elaborar estos deliciosos postres de manera profesional? ¿Cree que es complicado? Nosotros le enseñaremos todas las técnicas y secretos de manera muy sencilla. Aprenderá fácilmente toda una variedad de los más deliciosos y renombrados pyes y cheesecakes. Le quedarán suaves, altos, cremosos y deslumbrantes

Temario del curso: Cheesecake de fresas, pye de limón, pye de lúcuma, pye de manzana y pye de maracuyá.

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CURSO DE POLLO BROASTER, FAST FOOD Y JAMÓN DEL PAÍS

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En esta clase aprenderás a preparar el crocante y delicioso pollo broaster, podrás hacer tu propio jamón del país y elaborar las deliciosas butifarras, entre otras sabrosas preparaciones. ¡Además te enseñaremos a elaborar diversas salsas de larga duración!

Este curso incluye: Pollo broaster, alitas picantes (hot wings), chicken sándwiches (3 variedades), elaboración de jamón del país, butifarras (tradicional y criolla), mayonesa de leche, salsa golf, salsa criolla, salsa de huacatay, ají pollero. Ensaladas: ensalada de col para broster y salchipapas.

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CURSO DE DESAYUNOS NUTRITIVOS Y EMOLIENTES

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Prepara las más deliciosas y tradicionales bebidas nutritivas Incursiona en el negocio de desayunos peruanos o diversifica tu negocio con estas delicias que además aportan grandes beneficios a la salud.

En este curso aprenderás a elaborar: Emolientes clásicos y con frutas, Infusiones para emolientes (boldo, manzanilla, uña de gato, eucalipto, hierba luisa, muña y menta), Desayuno de quinua con durazno y piña, Desayuno de kiwicha con membrillo, Desayuno de kiwicha con leche, Desayuno de chocolate con cañigua, Avena con leche, Ponche de habas, Ponche de siete semillas, Ponche de cañigua y Ponche de maca.

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HELADOS ARTESANALES

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Una clase muy didáctica donde aprenderá a elaborar profesionalmente deliciosos helados de pura fruta en variedad de sabores. Nuestras fórmulas son exactas y muy fáciles de aplicar.  Le saldrán exquisitos y cremosos. ¡Ideales para negocio!

Helados de crema para barquillos o copas, de pura fruta con y sin maquina y en variedad de sabores. Baño de chocolate para helados, salsa de toffee y salsa de fresa para helados.

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FULL KEKES HÚMEDOS

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Recetas de kekes con una textura realmente exquisita: ¡húmedos en su punto! Sus clientes quedarán fascinados con el sabor de los kekes ya que son especiales y perfectos para negocio. Cada keke tiene una medida exacta y diferente de ingredientes, aquí tendremos también al aceite como protagonista principal para darle la suavidad perfecta a sus kekes (¡agregados en el momento y en la medida correcta!)

Keke de limón, keke de especias, keke de maracuyá, keke de algarrobina, keke de guindones. Conservación y Embolsado.

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CURSO DE MERMELADAS ARTESANALES CLÁSICAS

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Aprende a elaborar deliciosas mermeladas, de pura fruta y atractiva presentación, en todos los sabores clásicos que más gustan a grandes y chicos. Además te enseñamos las técnicas y secretos para su envasado y conservación por más de un año.

Este curso incluye: la súper clásica mermelada de fresas, la deliciosa mermelada de naranja con trocitos de cáscara confitada, mermelada de mandarina, mermelada de piña, mermelada de membrillo y la muy solicitada mermelada de albaricoque, muy utilizada en repostería. Además incluye todas las técnicas de conservación y envasado para una duración mayor a un año.

Pregunta también por nuestro nuevo curso de Mermeladas gourmet y exóticas, con 8 novedos sabores que sorprenderán a tus clientes.

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CURSO DE MERMELADAS GOURMET Y EXÓTICAS

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¡Nuevo curso 2020! Marca la diferencia de tu competencia y aprende elaborar exquisitas mermeladas en variedad de deliciosos y nuevos sabores que encantarán a tus clientes.

Este curso aprenderás a elaborar ocho nuevos sabores de mermeladas: Mermelada de ají, mermelada de aguaymanto, mermelada de frutos rojos, mermelada de arándanos y chía, mermelada de frutos rojos, mermelada de naranja, papaya y piña, mermelada de maracuyá y papaya, mermelada de kiwi y la muy pedida mermelada de rocoto. Y también aprenderás todos los secretos para su envasado y conservación por más de un año.

Este curso es totalmente distinto al curso de Mermeladas clásicas que también está disponible.

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TORTAS 3 LECHES Y MÁS

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Las más deliciosas, las que más gustan y las que más piden. Atrévete a preparar el famoso postre que tiene una jugosa combinación de 3 leches, también prepararemos otras tortas exquisitas, todas ideales para negocio o para deleitar a tu familia y amigos.

Torta tres leches clásica, torta tres leches de chocolate, torta de guanábana, torta pecado del lúcuma, bizcochuelo de vainilla, bizcochuelo de chocolate y crema chantilly.

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CREPÉS, PANQUEQUES, HOTCAKES Y WAFFLES DULCES

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Si tienes una cafetería, fuente de soda o estas pensando en abrir una, entonces debe ofrecer a tus clientes postres que complementen perfectamente tus otros productos. En esta clase aprenderás a elaborar deliciosos crepés, panqueques, hotcakes y waffles, con las medidas exactas para que tengan la textura y sabor que el cliente desea.

En este curso aprenderás a elaborar la masa clásica de crepés, la masa de crepés de quinua sin gluten, la masa de crepés de chocolate, Crepés Suzette, Crepés de manjarblanco frutas y plátano, Crepés de frutas con Nutella, Panqueques de manzanas caramelizadas al ron, Crepés de quinua rellenos de plátano y mermelada de naranja, Crepés de quinua rellenos de Nutella, Crepés quinua con helado, Crepés de chocolate y nueces, Crepés de chocolate y mermelada de fresas, Crepés de chocolate con crema de avellanas, plátano y nueces, Crepés de chocolate con manjarblanco, bizcocho y nueces, Hot cakes (con deliciosa miel de abeja, salsa chocolate y frutas), Waffles (masa clásica) y Waffles con masa de Nutella. Además te enseñaremos a preparar la crema chantilly, salsa de caramelo y salsa de avellanas.

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¡Todos pueden aprender, no necesitas ningún conocimiento previo!

Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.