CURSOS PRESENCIALES
DE REPOSTERÍA
En Lima Perú, con Graciela Coca
En Lima Perú, con Graciela Coca
Vacantes Limitadas
Inscríbase enviando los siguientes datos al WhatsApp +51 986869801
En nuestras clases aprenderás recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en tu
negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas,
secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.
Nuestros cursos presenciales se dictan en grupos muy pequeños para que puedas
aprender con toda comodidad y seguridad y tengas la oportunidad de hacer todas las preguntas que
desees. Además incluyen recetarios impresos y degustación de todos los productos elaborados en
clase.
¡Empieza ya tu negocio propio con poca inversión!
Cremolada de fresa, Cremolada de lúcuma, Cremolada de maracuyá, Cremolada de piña, Cremolada de
mango, Cremolada de piña con maracuyá, Cremolada de mango con fresa, Cremolada de lúcuma con
fresa, Cremolada de fresa con piña, Cremolada de fresa, mango y piña. Jarabes para raspadilla de
fresa, Jarabes para raspadilla de lúcuma, Jarabes para raspadilla maracuyá, Jarabes para
raspadilla mango, Jarabes para raspadilla piña, Preparación del hielo para raspadillas,
Elaboración de raspadillas de frutas, Técnicas de envasado y conservación.
Sumérgete en la magia de la repostería navideña con nuestro curso presencial de Cupcakes Navideños. Haz un gran negocio este fin de año o sorprende a tus familiares y amigos con regalos hechos con tus propias manos. Aprende a elaborar desde cero exquisitos cupcakes de lúcuma, café, menta y nutella. Domina técnicas avanzadas de frosting y glasé, y descubre cómo crear decorados festivos que capturarán la esencia de la temporada. ¡Cupos limitados! Únete a nosotros y haz que esta Navidad sea aún más dulce y especial. 🎅🧁✨
¡NUEVO CURSO! Las paletas artesanales de helado (también conocidas como paletas mexicanas o chupetes de helado) se están convirtiendo en las favoritas de más y más personas. Es el negocio más rentable del verano, fácil y rápido. Aprende a elaborar paletas de CALIDAD a buen costo y en diversos sabores, así como también paletas rellenas y paletas doble sabor.
En esta clase se le enseñará desde cero y paso a paso variedad de paletas artesanales: paletas de helado de crema en diversos sabores, paletas rellenas, paletas de crema con frutas. Además se enseñarán la cubierta de chocolate especial para paletas.
Este curso es totalmente distinto al curso de Paletas artesanales de hielo con frutas y marcianos que también está disponible.
En este didáctico curso te enseñaremos a preparar una gran variedad de
deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndelas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa.
Aprende cómo conservarlas por más tiempo.
¡Definitivamente un curso con todos los
detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero!
En esta clase se te enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y
esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Además se enseñarán 20 variedades de
pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese
y muchas más.
¡Descubre el arte detrás de la preparación de una amplia gama de sándwiches, tanto fríos como
calientes! Revelaremos los secretos más preciados de los maestros sangucheros, brindándote
herramientas esenciales para triunfar en Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda.
En este curso aprenderás a elaborar 18 deliciosas variedades: sándwiches triples,
mixtos, de pollo, de pavo, light, club, además de la elaboración de hamburguesas y sándwiches de
hamburguesas (4 tipos), sándwich olímpico, de alcachofa y integrales. Por si fuera poco, también
aprenderás a preparar pavo al horno y una serie de salsas y mayonesas de larga duración, ¡y
mucho más!
Descubre el mundo de la Heladería Artesanal y el auténtico Gelato italiano.
Aprende a elaborar el verdadero helado artesanal o gelato italiano en variedad de sabores de
pura fruta natural. No necesitas conocimientos previos. Nuestro curso es ideal tanto para
principiantes como para profesionales que buscan mejorar habilidades.
Aprenderás a elaborar helados o gelatos artesanales de pura fruta natural en variados sabores.
Con fórmulas exactas que podrás aplicar a toda escala (con o sin máquinas), lograrás helados
exquisitos y cremosos, ideales para emprender tu negocio. Además, descubrirás cómo agregarles un
toque especial con baños de chocolate, salsas de toffee y fresa.
El curso se lleva a cabo en una única sesión, ya que priorizamos la practicidad y la claridad.
Abordamos directamente lo esencial, evitando perder tiempo con "teoría de relleno" que sólo
alargaría el curso sin ningún beneficio práctico. Además, te ofrecemos una explicación
accesible, sin complicados términos técnicos y con una inversión súmamente económica.
Para detalles completos sobre nuestro curso y su contenido haz click en el botón "ver
temario"
Sumérgete en el fascinante mundo del café, explora el arte de crear auténticas obras maestras y
maravilla a tus clientes o amigos con tus habilidades de barista. Conviértete en un experto en
el café y descubre un negocio ideal para todo el año.
En este curso aprenderás a elaborar una amplia variedad de deliciosos cafés y
chocolates. Desde los clásicos y atemporales como el capuchino, el expresso y el latté, hasta
las últimas tendencias como el caramel coffee y el iced coffee. Además, te enseñaremos a
preparar 7 tipos de cafés frapeados que te transportarán a un oasis de sabor.
Ya sea que desees impresionar a tus clientes en tu cafetería o sorprender a tus amigos, este
curso te brindará las habilidades necesarias. No pierdas la oportunidad de convertirte en un
maestro del café. ¡Inscríbete ahora y prepárate para hacer un gran negocio!
Te enseñaremos 33 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y ensaladas de
frutas así como la elaboración del muy apreciado yogurt griego. Además aprende todas las
técnicas de conservación de los jugos y las propociones y cantidades exactas para su
elaboración. Esta es una clase ideal para juguerías, restaurantes y fuentes de soda o ¿por qué
no? para deleitar a su familia y amigos.
El curso incluye 33 recetas que incluyen desde los Jugos clásicos y jugos surtidos hasta los
jugos especiales, batidos y ensaladas de frutas así como las técnicas para elaborar el delicioso
yogurt griego.
¿Quiere aprender a elaborar deliciosos crepés, panqueques, hotcakes y waffles? Estos postres son
un arte en sí mismos. Con nosotros aprenderá deliciosas y novedosas crepés, irresistibles
hotcakes en variedad de sabores y rellenos, panqueques de manzana caramelizada al ron y
exquisito waffles.
Los panqueques y crepés deben tener una textura especial, delgada en su punto y con diferente
grosor en ambos casos. Los hotcakes, por su lado, tienen una textura más esponjosa y los waffles
deben quedar suaves y crocantes.
En los crepés, hotcakes y waffles usted debe respetar las medidas exactas de los ingredientes
(medidas que nosotros le proporcionaremos con máximo detalle), ya que son éstas las que
diferencian completamente un postre del otro y lo convierten en toda una grata experiencia al
paladar.
Todo lo aprendido en esta clase le ayudará a incrementar los ingresos en su negocio, ya
sea para cafetería, fuente de soda o restaurantes.
Aprende a preparar el crocante, delicioso e incomparable pollo broaster, hot wings (alitas
picantes) y las novedosas alitas bbq una preparación que fascina a cualquier paladar y que es
además muy fácil de elaborar, porque te enseñaremos todos los secretos para que obtengas el
mejor resultado.
Además incluye la tradicional ensalada de col para broaster, mayonesas y aliños que van
perfectos con este delicioso pollo.
¡Adéntrate en el delicioso universo de la Chocolatería Artesanal! En este curso
presencial, revelaremos todos los secretos para que te conviertas en un maestro chocolatero.
Desde los fundamentos de cómo templar y moldear el chocolate, hasta las técnicas avanzadas de
creación de bombones en finos y coloridos diseños.
No importa si eres principiante, ¡todos son bienvenidos! Te guiaremos desde cero, paso a paso:
desde la selección del chocolate ideal hasta la creación de bombones rellenos y trufas
exquisitas.
Descubrirás el arte de teñir el chocolate blanco en múltiples colores y aprenderás a diseñar
presentaciones profesionales para regalos o ventas.
¡Descubre el auténtico arte de crear empanadas perfectas con nuestro curso presencial de
Elaboración de Empanadas! Con dos tipos de masas: una suave y deliciosa, perfecta para las
empanadas clásicas, y otra crujiente que resalta en las empanadas fritas. Desde los rellenos
tradicionales de carne y pollo, hasta opciones frescas y sabrosas como las empanadas de espinaca
y queso.
También podrás aventurarte en el lado dulce con nuestras tentadoras empanadas de manzana. Tanto
si deseas sorprender a tus seres queridos en casa como si buscas mejorar tu negocio, ¡te
invitamos a participar de este curso con todo lo que necesitas para crear empanadas
excepcionales que cautivarán a todos!
Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje
sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido
y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.
