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"La Repostería de Graciela"
"La Repostería de Graciela"
Un práctico video con todas las fórmulas, técnicas y secretos para elaborar en forma muy
fácil las tortas, mousses y bavarois comerciales, muy ricas, rendidoras y de excelente
calidad. Ideal para negocio o para deleitar a todos en casa.
Contiene las fórmulas para elaborar la exquisita torta de guanábana, el incomparable
bavarois de guindones, la deliciosa torta “Pecado de lúcuma”, el mousse de lúcuma, el
bavarois de chirimoya, el mousse de chocolate al licor… y además la deliciosa crema
chantillí y la incomparable salsa inglesa.
Incluye un manual con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.
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