VIDEOCURSOS

"La Repostería de Graciela"

VIDEO CURSO 14
TORTAS, MOUSSES Y BAVAROIS

Un práctico video con todas las fórmulas, técnicas y secretos para elaborar en forma muy fácil las tortas, mousses y bavarois comerciales, muy ricas, rendidoras y de excelente calidad. Ideal para negocio o para deleitar a todos en casa.

Contiene las fórmulas para elaborar la exquisita torta de guanábana, el incomparable bavarois de guindones, la deliciosa torta “Pecado de lúcuma”, el mousse de lúcuma, el bavarois de chirimoya, el mousse de chocolate al licor… y además la deliciosa crema chantillí y la incomparable salsa inglesa.

Incluye un manual con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.


14

Videocurso

Este Videocurso incluye:

  • La torta de guanábana
  • El bavarois de guindones
  • La torta Pecado de lúcuma
  • El mousse de lúcuma
  • El bavarois de chirimoya
  • El mousse de chocolate al licor
  • La crema chantillí
  • La salsa inglesa

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