VIDEOCURSOS

"La Repostería de Graciela"

VIDEO CURSO 16
PANIFICACIÓN 1 ELABORACIÓN DE PANES SALADOS

Elaborar pan delicioso y calientito, igual a los de la mejor panadería nunca fue tan fácil gracias a este extraordinario video. Ideal para iniciar su propia panadería o para sorprender a la familia en el desayuno.

Con este video podrá hacer en forma muy fácil y rápida una gran variedad de panes tales como el pan francés, el tolete, el pan punta, los panes integrales en diversas formas, el pan rústico y una gran variedad de panes especiales entre los que destacan el pan carioca, el pan hamburguesa, el pan hotdog, el pan de molde y el infaltable “petit pan” entre muchos otros. En este práctico video la experta Graciela Coca le explica paso a paso todas las técnicas que precisa saber para su panadería. Incluye un manual con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.


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Videocurso

En este Videocurso se explica paso a paso:

1. Panes de labranza:

  • Pan francés
  • Pan tolete
  • Pan punta

2. Panes integrales:

  • Panes integrales en diversas formas
  • Pan rústico

3. Panes especiales:

  • Pan carioca
  • Pan para hamburguesa
  • Pan para hot dog
  • Pan de molde
  • Petit pan
  • Pan candado
  • Pan puño

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