VIDEOCURSOS

"La Repostería de Graciela"

VIDEO CURSO 17
PANIFICACIÓN 2 ELABORACIÓN DE PANES DULCES

Elaborar pan calientito, igual a los de la mejor panadería nunca fue tan fácil. Ideal para iniciar su propia panadería o sorprender a la familia.

Con este video usted podrá elaborar desde unos deliciosos bollos dulces hasta el delicioso chancay industrial en plancha y el chancay tradicional de dos cabezas. Además incluye la elaboración de otras variedades de panes dulces tales como los rollitos de canela glaseados, los exquisitos brioches con manjar, el pan de molde dulce relleno con manjarblanco, las encimadas, los riquísimos bollitos rellenos de mermelada y el clásico brioche francés con crema pastelera entre otros.

Incluye una guía con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.


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Videocurso

Este Videocurso incluye:

  • La masa para bollos dulces
  • Los rollitos de canela glaseados
  • Los brioches con manjar
  • El pan de molde dulce relleno de manjar
  • Las encimadas
  • Los bollitos rellenos de mermelada
  • Chancay tradicional de dos cabezas
  • Chancay industrial en plancha
  • El brioche francés con crema pastelera
  • La crema pastelera

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