VIDEOCURSOS

"La Repostería de Graciela"

VIDEO CURSO 5
EMPANADAS, ALFAJORES Y PASTELES COMERCIALES

Prepare empanadas comerciales, alfajores y los pasteles más pedidos por todos, este es el video ideal para un gran negocio o para deleitar a la familia con las delicias más famosas de la repostería. Un video con todas las técnicas y secretos para elaborar los más deliciosos pasteles comerciales, rendidores y de muy alta calidad.

Contiene todas las técnicas para hacer las deliciosas empanadas de carne, las empanaditas para buffets, los deliciosos y tradicionales alfajores de manjar, los alfajorcitos para cóctel. Además incluye la pasta choux (base para deliciosos pasteles rellenos con chantillí), la crema pastelera, el manjarblanco, los relámpagos cubiertos caramelo, las bombitas rellenas, los buñuelos y los exquisitos patitos con crema pastelera. Incluye un manual con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.


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Colección

Este Videocurso incluye:

  • Empanadas exquisitas. Elaboración de la masa y el relleno de carne.
  • Alfajores rellenos de manjarblanco en su forma redonda tradicional y en variedad de diseños para toda ocasión.
  • La crema pastelera, relleno para diversos pasteles.
  • La pasta choux, base para deliciosos pasteles rellenos.
  • Cisnes rellenos con crema pastelera, manjarblanco o chantillí.
  • Relámpagos rellenos y cubiertos con caramelo.
  • Bombitas y buñuelos rellenos.

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